Tea time Mesdames (et Messieurs) !

Par Axelle Valentine,

En séjour à Londres, il y a des choses à ne pas rater. Le London Eye, le Tower Bridge, Buckingham Palace…et le sacro-saint Afternoon tea !

Cette petite liste de salons d’hôtels où prendre un tea time vous mettra l’eau à la bouche ; et vous donnera peut-être même des idées d’hôtels où séjourner.

Alors pourquoi aller chercher plus loin ?

 

1. Tea-tox au Brown’s Hotel


Du sain mais surtout du léger pour cet Afternoon Tea au Brown’s Hotel, où la Reine Victoria elle-même venait à l’heure du thé.

Et toujours de la saveur pour ces petits sandwichs au guacamole, ces gelées de fruits ou chocolats allégés en gras et en sucre.

Un bon thé, une infusion de concombre ou un jus de fruits complètent cet Afternoon Tea.

Cela donne faim, non ?

Découvrir le Brown’s Hotel

 

 

2. Au rythme des saisons, au Conrad London St James


Quelque soit la saison, le Salon Emmeline de l’hôtel Conrad London St James vous accueillera pour un Afternoon Tea adapté à la saison !

En été, on refait le monde autour de scones au coco et à l’ananas ou encore de macarons goût mojito (!) ; en automne, on se réconforte avec un cheesecake au potiron et une mousse au chocolat blanc et à la fève tonka ; et en hiver, on se réchauffe autour d’un Afternoon Tea «Reine des Neiges».

Découvrir le Conrad St James

 

 

3. Formule Gentleman au Stafford London


Dans un décor plutôt masculin de casquettes de baseball et d’avions suspendus au plafond, ces messieurs peuvent fumer le cigare et boire une bière, entre des quiches, petits sandwichs au saumon et des mini burgers au bœuf  Wagyu.

Un Tea Time plus classique est également proposé au Stafford.

Bon appétit !

Découvrir The Stafford London

 

 

4. RDV fashion au Berkeley


Ici, ne vous attendez pas à un Afternoon Tea mais à un Prêt-à-Portea !

Tous les 6 mois, le goûter de l’hôtel s’adapte ainsi à la nouvelle saison modesque autour de gâteaux mignons et colorés, rappelant la Haute Couture.

La collection de douceurs sucrées et salées de l’Afternoon Tea, Fashionista Printemps/Eté 2015, a régalé les gourmand(e)s d’une robe de fraise et bavarois de mangue Elie Saab,  ou d’une chaussure à la vanille Alexander McQueen.

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5. Street Food au The Arch London


Le Street Food Afternoon Tea de l’hôtel The Arch vous invite à découvrir tout ce que la capitale peut vous offrir de saveurs exotiques, au cours de ce tea time moderne et inédit !

Entre autres Tortillas avocat-mangue-chili-poulet fumé et Poulet saté sauce cacahuète, côté salé. Macarons ou Pudding de riz à la mangue et au citron pour les becs sucrés.

De quoi titiller les papilles !

Découvrir The Arch London 

 

 

6. On bulle au St Ermin’s


Là même où Sir Winston Churchill savourait une coupe de champagne aux côtés du Service Secret de Renseignement, c’est à votre tour de vous la jouer espion british et de percer les secrets de ce délicieux tea time.

Ce que l’on sait en tout cas, c’est que pour accompagner ces gourmandises, vous pourrez déguster, pas une, mais trois coupes de champagne Laurent Perrier.

Menu Classique, Sans gluten, ou Champagne illimté : à vous de choisir !

Découvrir le St Ermin’s

 

 

7. Plaisirs healthy à l’Intercontinental London at Park Lane


Intolérants au gluten ou au lactose ? Direction l’Intercontinental Park Lane, où se trouvait la maison d’enfance de Sa Majesté la Reine !

Le pain des sandwichs y est sans gluten, les légumes sont de saison, le thé a reçu le prix d’Excellence de la Guilde britannique du thé, et on y propose même un cocktail sain à base de rhum, jus de citron, sirop d’agave et fenouil. What else ?

Découvrir l’Intercontinental Park Lane

 

 

8. Tea time avec vue au Shangri La at The Shard


Un Thé asiatique décoiffant, au 35ème étage d’une des plus hautes tours d’Europe ?

Bouchées vapeur aux crevettes, gyozas aux légumes, ou brioche au crabe raviront les gourmets.

Le sucré est aussi tentant avec des scones infusés à l’Earl Grey, des sponge cake au thé matcha, ou des mousses au coco et cœur de mangue. Comment ne pas craquer !

Découvrir le Shangri-la at the Shard

 

 

La célèbre blogueuse londonienne Luxury Columnist a testé et nous a particulièrement recommandé les Afternoon Tea du St Ermin’s, du Stafford, de l’Intercontinental et du Conrad !

Mais on aurait presque envie de prendre un billet et de tous les tenter…Après tout, pourquoi pas ? Quand on aime (manger), on ne compte pas 😉

Alors lequel choisissez-vous ?

 


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Photo principale © Edward Kimber via Flickr