L’Allemagne est le pays où la bière est reine : chaque région possède la ou les siennes et dans les restaurants, elle est souvent bien moins chère que l’eau. En revanche, si vous souhaitez réellement voir la bière couler à flots et profiter d’une ambiance de fête sans pareille, il faut vous rendre à Munich pour l’Oktoberfest !
L’Oktoberfest, la convivialité allemande par définition
L’Oktoberfest (« fête d’octobre » en allemand) est une fête traditionnelle originaire de Munich (ou München pour les germaniques dans l’âme). La première Oktoberfest fut célébrée en 1810 en l’honneur du mariage de Louis 1er de Bavière, et la fête fut un tel succès que depuis, elle a lieu chaque année. De nos jours, l’Oktoberfest permet de promouvoir la Bavière et de renforcer l’unité de la région.
Cependant faites attention car malgré son nom, l’Oktoberfest débute généralement fin septembre afin de pouvoir profiter des derniers jours de beau temps. Cette année, elle se déroulera du samedi 20 septembre au dimanche 5 octobre 2014 et accueillera plus de 6 millions de visiteurs. C’est pourquoi il est souvent préférable de réserver son hôtel plusieurs mois à l’avance.
Comment se passe l’Oktoberfest?
Pendant l’Oktoberfest, les festivités se déroulent dans des tentes dressées sur une place centrale, tentes aménagées avec de grands bancs en bois afin que chacun puisse discuter avec son voisin, comme le veut la tradition. La bière, reine de la fête, est servie dans des chopes d’un litre, par des serveuses en costume traditionnel, le Dirndl. Chapeau bas à tous ceux qui arriveront à prononcer ce mot !
Un événement pour toute la famille
Il est vrai que pendant l’Oktoberfest Munich, est un véritable siège d’amateurs de bière. Pour autant, la ville a prévu des animations pour les enfants avec la mise en place d’une fête foraine et de manèges, pour que les petits comme les grands puissent profiter de l’ambiance et de la fête. Pour plus d’informations, vous pouvez directement consulter le site officiel de l’Oktoberfest
L’Oktoberfest dure donc deux semaines. Mais après ces deux semaines de festivités, la dégustation de la bière ne s’arrête pas pour autant : rendez-vous dans les fameux Biergärten, et vous verrez que l’ambiance typique de l’Oktoberfest est en réalité présente toute l’année! Mais que sont les Biergärten, vous demandez-vous sûrement?
Qu’est-ce qu’un Biergärten ?
Les Biergärten sont des brasseries en plein air dans lesquelles vous pouvez consommer de la bière. Plusieurs de ces brasseries proposent également des plats typiques de la région comme les Bratwurst (saucisses), le Schweinshaxen (jarrets de porc) ou les incontournables Bretzels. De plus, des groupes de musiciens viennent souvent y jouer la musique folklorique régionale.
La bonne nouvelle est que les Biergärten sont ouverts toute l’année. Si vous n’avez pas la chance de vous rendre à l’Oktoberfest, vous pourrez donc tout de même vivre l’événement en vous rendant dans les meilleurs Biergärten de Munich, qui sont :
L’insolite Biergärten de la Tour Chinoise
Pour déguster votre bière dans un endroit insolite, vous pouvez vous rendre au Biergarten de la Tour Chinoise, la Chinaturm. Cette Tour Chinoise se situe dans le Jardin anglais de Munich (Oui, Munich est une ville plutôt internationale !). La tour, qui mesure 25 mètres de haut, fut construite au XIIIe siècle pour l’ouverture du parc.
Pour ma part, c’est avec une grande satisfaction que je me suis installé à l’ombre de cette tour, vieille de plus de deux siècles pour boire tranquillement ma bière munichoise, tout en profitant de la fraîcheur du parc.
Le Hirschgarten : en communion avec la nature
Le Biergärten du Hirschgarten (Jardin des cerfs) est la seconde brasserie munichoise dans laquelle vous devez absolument vous rendre. Le restaurant intérieur peut accueillir 500 personnes et sur les bancs disposés à l’extérieur, il peut y avoir jusqu’à 8 000 places !
Et la beauté du parc rend l’endroit particulièrement convivial. Ce parc est en fait une ancienne faisanderie, dans laquelle Charles Théodore de Bavière s’adonnait à la chasse. Encore aujourd’hui, avec un peu de chance, vous pourrez y apercevoir quelques cerfs et biches.
Trouver un hôtel avec Biergärten à Munich
Là où cela devient intéressant, c’est qu’à Munich, vous trouverez également quelques hôtels qui possèdent leur propre Biergärten. Voici une petite sélection.
L’hôtel Insel Mühle : Le rustique chic
L’Insel Mühle se situe un peu en dehors du centre-ville mais le cadre est très agréable : les chambres très spacieuses sont décorées de façon rustique. Petit conseil : dans cet hôtel, profitez du Biergärten qui se situe tout près de la rivière. Vous aurez quasiment les pieds dans l’eau et en été, la plupart des enfants n’hésitent pas à s’y tremper !
L’hôtel Obermaier : Le lieu des gourmands
L’hôtel Obermaier propose des chambres élégantes et les repas à l’hôtel réjouissent tout particulièrement les clients. L’Obermaier a en effet de l’expérience dans l’accueil de ses visiteurs car il les reçoit depuis déjà plus de 700 ans. Autrefois, cet hôtel se situait sur l’ancienne Route du Sel, qui s’étendait de Munich à Wasserburg et hébergeait les commerçants de passage. Avec un peu de chance, peut-être même dormirez-vous dans l’ancienne chambre du célèbre poète Wilhelm Busch, qui séjourna à l’Obermaier en 1859.
Vous pourrez aussi profiter du Biergärten qui est un peu plus chic que ceux traditionnels : les tables y sont dressées comme dans un restaurant étoilé et vous pourrez trouver votre bonheur dans les différents plats proposés à la carte.
L’hôtel Weichandhof: réunion de famille à la campagne
L’hôtel Weichandhof est un hôtel de campagne, dans les environs de Munich. Son Biergärten est ce qu’il y a de plus typique : des tables en bois avec de belles nappes à carreaux, qui donnent envie de s’y prélasser avec un bon livre après un repas copieux. L’hôtel a également un petit jardin dans lequel les parents pourront surveiller, d’un œil endormi, leurs enfants s’amusant dans l’aire de jeu; tout en restant confortablement allongé sur des canapés disposés sous un petit patio.
The Westin Grand Munich : Rencontre entre luxe et modernité
Dans cet hôtel très luxueux, vous aurez directement accès à la Paulaner’s Wirthaus, un restaurant avec un Biergärten typiquement allemand. Vous pourrez également profiter du spa avec sa piscine, son sauna, ses bains et séances de massage. Situé à dix minutes du centre-ville, le Westin Grand Munich bénéficie de très belles vues sur Munich et même les Alpes. Demandez donc une chambre au dernier étage !
L’hôtel Königshof : L’auberge des rois
L’hôtel Königshof est un hôtel cinq étoiles dans lequel une fois arrivé, vous ne voudrez plus jamais repartir ! L’hôtel ne possède cependant pas son propre Biergärten : le grand luxe et le rustique à l’allemande auraient sûrement été difficilement conciliables. En revanche, vous pouvez profiter d’une offre de deux nuits et d’un coupon vous donnant accès à de nombreux Biergärten munichois. Vous recevrez même un verre de bière locale à votre arrivée dans la chambre.
Le grand avantage de cet hôtel ? Vous êtes au centre de Munich, à deux pas de la Marienplatz et du Viktuallienmarkt, un marché incontournable : vous pourrez y trouver toutes sortes de spécialités culinaires, du fromage et des olives en passant par la nourriture asiatique.
Aucune excuse de ne pas vivre l’Oktoberfest de Munich
Vous savez maintenant tout sur l’Oktoberfest et les Biergärten, vous avez même une sélection d’hôtels parmi lesquels choisir. Vous n’avez défitivement plus aucune excuse pour ne pas visiter Munich, participer à l’Oktoberfest et découvrir sa culture régionale ! Vous pourrez retrouver toutes les offres d’hébergement à Munich ici.
S’il est malheureusement déjà trop tard pour vous, sachez que l’Oktoberfest a lieu chaque année. Vous pouvez donc gardez ces petits conseils en tête pour l’année prochaine… et puis si vous souhaitez à tout prix vous rendre à Munich, dans quelques mois, c’est déjà les fêtes de Noël. Et les fêtes de Noël en Allemagne, c’est une sacrée institution.
A l’époque, Munich n’était pas rentré dans notre Top 5 des plus beaux marchés de Noël (consulter cet article) mais sans rancune, peut-être que cette année sera la bonne…Echangez donc la bière pour du vin chaud et Munich en hiver sera certainement encore plus belle.